Profumi e Sapori delle Stagioni

200,00 

Funghi, Erbe, Radici

Tartare di cervo, mela renetta, barbabietola e topinambur

Bottoni al tuorlo d’uovo, maiale nero della Valchiavenna, romanesco

Faraona alle castagne e verza, indivia e uva bianca confit

“Dolce Fungo” yogurt, mirtilli e pistacchio

NB: menu per 2 persone, percorso vino (4 vini), acqua minerale, caffè

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