Profumi e Sapori delle Stagioni
200,00 €
Funghi, Erbe, Radici
Tartare di cervo, mela renetta, barbabietola e topinambur
Bottoni al tuorlo d’uovo, maiale nero della Valchiavenna, romanesco
Faraona alle castagne e verza, indivia e uva bianca confit
“Dolce Fungo” yogurt, mirtilli e pistacchio
NB: menu per 2 persone, percorso vino (4 vini), acqua minerale, caffè