Gourmet & Gourmand

125,00 

Crudo di mare, piselli, rapanelli, quinoa

Lumache in tempura, ricotta di “La Selva “, acetosa ed estratto di carota

Gnocchi di aglio orsino, polpo arrostito e aglio nero

Risotto alle spugnole, asparagi bianchi e foie gras d’oca

Petto d’anitra alla brace, lattuga, ciliegie, rabarbaro

Mango, carota, piselli e cacao

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IL MENU COMPRENDE: percorso vino (5 vini), acqua minerale, caffè

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